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揭開塑料砧板使用調(diào)查結(jié)果

發(fā)布日期：2015-11-04 10:55:51

在農(nóng)村，老百姓家的砧板大多就地取材，直徑粗一點(diǎn)的、面平的大木頭即可搬回家制成砧板。中國傳統(tǒng)的思想認(rèn)為木制砧板天然、無毒，那么，超市里的塑料砧板、木制砧板、竹制砧板又如何呢？

在砧板售賣區(qū)，我們可以看到有塑料砧板、木制砧板和竹制砧板三種，同等大小的砧板，價(jià)格分別從十幾到上百元不等，讓市民很難甄選。大多數(shù)人認(rèn)為：自家用的，不要買太差的，還是貴點(diǎn)的好。

據(jù)調(diào)查顯示：超市每天都要對塑料砧板補(bǔ)貨，現(xiàn)在很多人都會(huì)對其進(jìn)行挑選，原因是不容易起屑，細(xì)菌不會(huì)沾在菜上，同時(shí)具有不開裂、不變形、耐磨、堅(jiān)硬、韌性好等優(yōu)點(diǎn)，使用輕巧、方便、衛(wèi)生、無氣味。

據(jù)了解，木制菜板材質(zhì)很厚，韌度強(qiáng)，適合用來剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物，但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi)，長期下來有損健康；而塑料砧板的材質(zhì)較為結(jié)實(shí)。且不易開裂或掉渣，污垢更不易被塞在縫隙里，干凈，清潔、不易發(fā)霉，無異味，是最好的選擇。

在這里，我們建議在選購塑料砧板時(shí)，根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選購，在此提醒廣大民眾，用完后都要及時(shí)清洗干凈，豎著懸空掛放在通風(fēng)的地方，讓其風(fēng)干。勿緊貼墻放或平放，否則很容易滋生霉菌。

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